Aconteceu
no Dia da Mulher, 8 de março, um Webinar “O sabor que vem do mato e do campo”
com Suzane Bevilacqua Marcuzzo, professora da Universidade Federal de Santa
Maria e gestora do Geoparque Quarta Colônia.
Na
palestra a professora mostrou as diversas possibilidades de aproveitamento em
doces com frutos nativos do Bioma Pampa como a pitanga, araçá, coquinho do
mato, butiá, pimenta rosa e pinhão, entre outros. “Além de explorar e valorar
nossos paladares, desenvolver doces com estes frutos promove a preservação das
árvores nativas do Pampa”, disse a professora Suzane.
Texto e Imagem: Lislair Leão Marques
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