Como em muitas cidades européias, a milenar cidade de Firenze na Itália, é um exemplo da disponibilidade de água boa em bicas que podemos beber na palma da mão. Bem antes de uma gentileza uma questão de saúde pública.
Um serviço a ser melhorado nas cidades incluídas no itinerário do projeto “Caminhos do Sul da América”. As bicas que foram encontradas a qualidade da água é duvidosa. Assim, nos resta portar sempre uma garrafa com água.
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